Erdélyi Rakott Káposzta Egy Kis Csavarral
A káposzta is kell, hogy kapjon egy kis hőt, az előzőleg használt serpenyőben forgassuk át, pároljuk meg. Végül az egészet beborítjuk a megpárolt darált hússal. A lángolt kolbásznak lehúzzuk a héját, és rámorzsoljuk a hús tetejére. A savanyú káposztát kóstoljuk meg, és ha kell, mossuk le, mert ha túl savanyú, akkor elronthatja az ételt. Reméljük olyannyira elnyeri valamennyiük tetszését a recept, hogy akár ki is próbálják! Elkészítés: A kolozsvári szalonnát apró darabokra vágjuk, majd egy nagyobb edényben kipirítjuk a zsírját. Keress receptre vagy hozzávalóra. Borbás marcsi töltött káposzta. Még Borbás Marcsi is meglátogatta az általunk is forgalmazott Hadházi savanyúságokat készítő Fekete családot: recept forrása: Vidék Íze. Az egyik receptújságban találtuk ezt a nagyszerű, de borzasztóan egyszerű ételt, amely akár a szürke hétköznapokat is feldobja. A húst nem kell teljesen megdinsztelni, mivel a sütőben még tovább fog párolódni. És, mint kiderül, nem ez volt az első eset. Egy tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk morzsával. 1 kg darált sertésdagadó. Alufóliával letakarjuk, egy órán át sütjük.
- Borbás marcsi párolt káposzta
- Lucskos káposzta borbás marcsi
- Borbás marcsi töltött káposzta
- Borbás marcsi káposzta savanyítás
Borbás Marcsi Párolt Káposzta
"Na, akkor ezt nézzétek, mire jöttünk ki ma reggel a kertbe"- kezdi Borbás Marcsi a Facebook -oldalán közzétett videóját, és körbeviszi a kamerát az ágyások között. A visszamaradt olajban megsütjük enyhén sózva a vöröshagymát a felkarikázott kolbásszal. Nézzük ki azok a szupergazdagok, akik nem átallják egy kis anyafölddel bemocskolni a kezüket! A rizst is megfőzzük. Csombor ízlés szerint. Első réteg: a káposzta fele, erre jön a rizs fele, utána a húsok, végül a kolbászos hagyma. Szeretjük a káposztás bablevest, a toroskáposztát, na meg persze a töltött káposzta mind az ezer változatát, de újítani akartunk. 1 szál lángolt kolbász. Kolozsvari rakott káposzta borbás marcsi. A tetejét gazdagon meglocsoljuk tejföllel. Kulcsfontosságú tanács Marcsitól: hogy a hús szobahőmérsékletű legyen. Amint mindennel elkészültünk, válasszunk ki egy megfelelő méretű tűzálló tálat. A maradék szalonnához hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát, és lassú tűzön szalmasárgára dinszteljük. Ha kimostuk, terítsük egy kizsírozott edény aljába kb.
Lucskos Káposzta Borbás Marcsi
Egy gerezd fokhagymát vágjunk fel vékony szeletekre, majd a darált hússal együtt adjuk hozzá a megdinsztelődött hagymához. A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, megsózzuk. Valaki, láthatóan brutális pusztítást végzett ott. Egy-másfél óra múlva már készíthetjük is az ízlelőbimbóiinkat! Borbás Marcsi ezt a receptet így készítette el: Ajánljuk még: Ha pedig így döntenek a káposztát akár meg is vásárolhatják nálunk! A maradék káposztát rászórjuk a tetejére, és végezetül rárakjuk a vékony szeletekre vágott füstölt császárszalonnát. Erdélyi rakott káposzta egy kis csavarral. Hogy igazán szaftos legyen, jó alaposan meglocsoljuk tejföllel. Amint a hagyma megpuhult, jöhet rá a darált sertéshús és egy gerezd aprított fokhagyma. 45 perc alatt meg is sül. A kölest kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük, egyenletesen rárakjuk a káposzta tetejére. A tarják ízlés szerint felvágott szeleteit forró, sistergő vajban, fűszerezés nélkül elősütjük. Amint a darált húsról elfő a lé, amit a dinsztelés során kiengedett magából, megszórjuk fűszerpaprikával, és csomborral is ízesítjük. Előnyben vagyunk a hozzávalókat illetően, ha van otthon igazi hordós, savanyú káposztánk!
Borbás Marcsi Töltött Káposzta
Az egyik kedvenc húsfélénk a tarja, és hogy változatosabb fogásokat készítsünk, ezért most Marcsi a szokásos kisütés helyett rakott egytál ételt készített. Legalulra terítsük el a savanyú káposzta felét, erre jöhet rá a hús, majd a rizs, újra hús és végül a maradék káposzta. Fűszerezzük pirítás közben egy jó adag csomborral.
Borbás Marcsi Káposzta Savanyítás
Hozzávalók: - 25 dkg darált sertéshús. Hozzávalók: - 4 ek mangalicazsír. Az elején tehetünk alá egy kevés zsírt, hogy könnyebben ki tudjon sülni. Ha elkészültünk, tegyük az ételt 180 fokos sütőbe. Már a főzés kezdete előtt 1-2 órával vegyük ki a hűtőszekrényből.
Elkészítés: Kevés zsíron dinszteljük le az apró kockára vágott vöröshagymát. A szeleteket lisztbe mártjuk, majd kevés olajon hirtelen elősütjük. 45 perc alatt készre sütjük. 30 dkg kolozsvári szalonna. Borbás marcsi párolt káposzta. Ha elkészült, az egyik felét a zsírral együtt átrakjuk egy magasabb falú serpenyőbe, és átpirítjuk rajta a felaprított savanyú káposztát. ELKÉSZÍTÉSE: Asavanyú káposztát fél óráig vízben főzzük, utána leszűrjük.