Karácsonyi Bejgli, Már Hosszú Ideje Így Sütöm, Nagyon Finom És Egyszerű

Nekem ez az első… Próbasütés megvolt, jól vizsgázott. A géppel összedagasztottam, ezután letakarva meleg helyen 1, 5 órát hagytam kelni. Egyébként egy éjszakát is pihenhetnek a tojásfehérjézés után, akkor ráérünk reggel sütni.

• Andi konyhája bejgli recept 4
• Andi konyhája bejgli recept ma
• Andi konyhája bejgli recept z
• Andi konyhája bejgli recept 3

Andi Konyhája Bejgli Recept 4

25 dkg margarin (nálam vaj). Örök hálám érte Puskás Bettinek! 3g habtejszín7 kcal. Ezek itt a tavalyi bejglik, mákos-aszaltszilvás, diós-aszalt sárgabarackos, és rumos gesztenyés. A4-es lap nagyság), ráterítjük a tölteléket, úgy hogy a széleken maradjon 1-1 ujjnyi, amit behajtunk, majd feltekerjük a bejglit. Β-karotin 1807 micro. 5 dkg élesztő, 1 dkg só, 2 db tojássárgája, és 1 dl hideg cukormentes főzőtejszín valamint kb. Andi konyhája bejgli recept ma. Diós: 30 dkg darált dió. Sokszor túl jót akartam, jó sok töltelékkel ezért repedt meg, máskor túlkelt a tészta. Hozzákeverjük a zsemlemorzsát a füszereket. Hurkapálcával végig megszúrkáljuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen, kb. Ilyen szépen megkelt a tészta: Amíg kelt a tészta, elkészítettem a tölteléket: mákos: 30 dkg darált mák. Hűvös helyen, de nem hűtőben kell teljes száradásig tárolni.

9g disznózsír26 kcal. Előtte kiszellőztettem 🙂 De a szerencsésebbek egy hűvös spájzba, kamrába, pincébe vihetik, úgy nem olyan macera. Ha diósat és mákosat is készítünk akkor a töltelék arányokat megfelezzük. Összegyúrjuk a lisztet, a margarint, a zsírt, a porcukrot, a sót és tojássárgákat. 100g porcukor387 kcal. Ha kész vannak a töltelékek és ki is hűltek, elkezdjük a betöltést (érdemes előző nap elkészíteni a tölteléket, mert gyorsabb az elkészítése). Másnap bemelegítjük a sütőt 180 fokra. 1 dl hideg tejszín (nálam Aldis zacskós). Akkor már nem kell újra megkenni semmivel, hanem hurkapálcikával megszurkálni középen a legaljáig a tésztának. A mákosba szoktam a reszelt citromhéjat, kardamomt tenni és aszalt szilvát 8-10 db. Bejgli Boszitól | Nosalty. Közben összekeverjük a diós töltelékhez a diót, és a zsemlemorzsát, illetve a mákos töltelékhez a darált mákot, és a zsemlemorzsát. Nekem hat darab 28 dkg-os gombócom lett. Karácsonyra, de akár évközben is lehet enni.

Andi Konyhája Bejgli Recept Ma

A tölteléket vizes kézzel nyomkodva lehet legkönnyebben a tésztán eldolgozni. Ha nagyon barnul a teteje, sütőpapírt tegyünk rá. A tölteléket is 3 részre osztom, amit vizes kézzel lehet legkönnyebben eldolgozni a tésztán. 0, 5 liter víz (nekem 0, 4l elég volt). A lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt, nem kell keleszteni.

A diós, ha nagyon vizes lesz, nem lehet jól elteríteni a tésztán, és úgy tűnik majd mintha kevés lenne benne. "Vizes homok" állagúnak kell lennie, ne legyen száraz, de ne is folyjon, kézzel teríthető legyen, akkor nem fog kirepedni a bejglink. Töltelék: (6 db bejglihez). Tehát először lemértem a margarint és a tojást együtt, ami 210 g volt. Ha akad otthon konyhamérleg, akkor most az egyszer érdemes elővenni, biztos, ami biztos, és kimérni, hogy a gombócok és a töltelék ugyanolyan súlyban legyenek, akkor biztos, hogy nem fog kirepedni a bejgli. Legjobb ha este készítsük el és másnap reggel sütjük. A betöltött tészta legyen olyan hosszú, mint a tepsi, amiben sütjük. 0, 5 dl hideg főzőtejszín. A téglalapra kanál hátával elsimogatunk 28 dkg dió tölteléket, úgy, hogy a szélein fél-fél centit üresen hagyunk. Andi konyhája bejgli recept 4. A vizet a cukorral jól felforralom, majd ráöntöm az előzőleg már összekevert hozzávalókra. A tésztának keménynek kell lennie.

Andi Konyhája Bejgli Recept Z

A tésztából 6 db 27 dkg tésztának kell kijönnie. Másfél bögre kristálycukor (24 dkg). Az eredeti recept 6 rúdra elegendő. Csak reggel szabad sütni! A sütö ne legyen túl forró, mert szét repedhet akkor is. Gesztenyés: a masszát fellazítjuk a rummal, de csak annyira, hogy ne legyen túl lágy, de száraz sem. Érzésre keménynek kell lennie. Jó sütögetést kívánok! Bejgli lett, persze lehetett volna 3 kisebb is. A bejgli, ami nem reped ki, sok-sok töltelékkel (bögrésen is. Ízlés szerint természetesen gazdagíthatjuk a tölteléket mazsolával, reszelt citromhéjjal, egy kis fahéjjal, de én ilyen egyszerűen szeretem 🙂. Ha megsültek és kihűltek, fóliába csomagolva hűvös, száraz helyen tartjuk. Elkészítettem: 5 alkalommal. Majd a felét a mákra, másik felét a dióra öntöttem.

Andi Konyhája Bejgli Recept 3

Hozzávalók: A receptből 6 db fél kilós bejgli lesz. Ha szükséges, a puhasága miatt, szabad még belegyúrni lisztet viszont. Nekem a dióshoz jóval kevesebb víz kellett, kb. Mazsola, őrölt fahéj, sok reszelt citromhéj, késhegynyi őrölt pirított szegfűszeg.

Fontos, hogy kihűljön a felhasználásig. E vitamin: 1 mg. C vitamin: 2 mg. D vitamin: 9 micro. Ezt ki kell tapasztalni, és óvatosan, csak részletekben hozzáönteni a szirupot. Először tojássárgájával kenjük le, majd ha megszárad tojásfehérjével, ettől lesz szép márványos. 30 g GM zsemlemorzsa. Lisztmentes felületen kb. 9g lekvár/ dzsem3 kcal. 2g vaníliás cukor1 kcal.