Zsanuária: Sonkás-Sajtos Kifli
Érdekel a gasztronómia világa? Ezalatt felkockázom a füstölt tarját, lereszelem a sajtokat, sózom, borsozom, jól összekeverem egy tálban. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra (légkeveréssel 170 °C-ra), aljára beteszünk egy 2-3 dl forró vízzel felöntött fém tálkát/konzervdobozt (a jó kelt tészta süléséhez gőz kell! Rumos szilvás-túrós lepény kókuszos-mandulás morzsával.
- Sajttal sonkával töltött kelt tészta
- Sajttal sonkával töltött csirkemell sütőben
- Sajttal sonkával töltött karaj
- Sajttal sonkával töltött csirkemell
Sajttal Sonkával Töltött Kelt Tészta
2-3 mm vastagságú korongokat nyújtottam. Kukoricás tönkölykalácskák. A divatos fogyókúráknak mindig visszahízás a vége. Tepsiket sütőpapírral béleljük. Juliánna, a kovász és az ő első kenyere. A sonkás tekercs nagyon laktató, ezért mellé egy könnyedebb leves bőven elég lesz. Metélőhagymás-csilis csavart kenyér.
Sajttal Sonkával Töltött Csirkemell Sütőben
Gyerekként a Barátok közt Berényi Danija volt: ennyit változott 24 év alatt Váradi Zsolt. Körülbelül duplájára kelt ez idő alatt. Készíts különleges töltött kalácsot húsvétra! Ez a két csillogó árnyalat meghatározó lesz idén az Armani szerint: modern változatban a '20-as évek nőies eleganciája ». Sajttal sonkával töltött kelt tészta recept. A tésztát a gépből kivéve – meleg helyen – vékonyra nyújtjuk ki, sodrófával. 25-én kiflinek formázva készítettem el. Kinyújtjuk a már megkelt tésztát 2 mm vékonyra, és 10x8 cm-es téglalapokra vágjuk. Meglepő tények a női fehérneműről (x).
Sajttal Sonkával Töltött Karaj
15-20 dkg sonka vagy bacon szalonna. A tetejére tésztalap kerül. Letakarjuk egy konyharuhával, és 50-60 percig kelesztjük. A tekercs belsejét mézes mustárral is meg lehet kenni, én azonban krémsajtot választottam hozzá. Ha mégis lágy maradna, egy kevés lisztet még beledagaszthatunk. Hozzávalók: (64 darabhoz): A tetejére: szezámmag. Krémsajtos kalácskoszorúk.
Sajttal Sonkával Töltött Csirkemell
Tepsin hagyjuk kihűlni a csigákat. Rozmaringos pita – pita tészta alaprecept. Sajttal kolbásszal töltött kiflik. A megkelt cipókat egyenként téglalap alakúra kisodorjuk, megkenjük medvehagymás krémmel, megszórjuk sonkával, lila hagymával, kukoricával, sajttal. Rendezd a kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe, és kend le villával felvert tojássárgájával. Hagyjuk kelni még kb. Ha van rá idő, akkor egy kicsit pihentetheted a sütés előtt, meleg helyen, de e nélékül is megnőnek:-). Enyhén felvert tojással megkenjük, majd egy tűvel megszurkodjuk a tetejüket, hogy távozni tudjon a gőz – így nem durrannak majd ki a sütés során.
Édes, szezámmagos zsemle. Kovászos kelt tészták. Nagy áremelést jelentett be a Vodafone: ezeket az ügyfeleket fogja érinteni. 😊 Épp ezért ezt a 'jópofa' szendvicset sem hagyhattam ki, elkészítettem Limara receptje alapján. Mint a bejglit, feltekerjük, és újra kelesztjük. Ezt a nagyon finom, kelt tésztából készült töltött kiflit, mióta az eszemet tudom, mindig sütötte a családom, már a nagymamám is, az anyukám is, természetesen én is viszem tovább, remélem majd a lányaim is. Aki teheti, helyezzen egy tál forró vizet a sütőbe, a csigák alá, így jó gőzös lesz a sütőtér és finom puhák maradnak a péksütemények. Sajtos tönkölykocka (élesztős-leveles). A töltelékhez: 35 dkg főtt füstölt sonka (vagy felvágott). Olajban sült calzone darált hússal töltve, paradicsomszósszal. Sonkás-sajtos töltött kelt kifli recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. Kenyérfonat (sütőkövön sütve). Lenmagos vágott zsemle. Zeppole - nápolyi burgonyafánk. Fotó: Botos Claudia/Sóbors.