Index - Gazdaság - Bezárt Az Armani Cafe Az Andrássy Úton
Igen, még esőben is, és hó alatt is. Bulcsu Tamás építész-belsőépítész –. Kedves Ferenc, az Armani üzlet és étterem magyarországi franchise partnere a a megnyitón elmondta, hogy az olasz divatcégnek a tárgyalások során kifejezett kikötése volt, hogy az Andrássy úton nyíljon meg a budapesti üzlet. Egy hónapon belül hozzák nyilvánosságra az új bérlőt.
Az ívek rafinált megvilágítása bizonyos fényviszonyok mellett elmossa a mennyezetet, értelmezhetővé válik a szabad forma. A tavaly szeptemberben nyilatkozó Kedves Ferenc elismerte, hogy a válság az Armani célközönségének számító réteget is érinti, azonban szerinte az Armani üzletileg biztos alapokon áll és reményét fejezte ki, hogy hamarosan visszaáll a piac a "normál kerékvágásba". "Végre, végre, végre!!! Én azért igyekszem ennél kicsit alaposabban körbejárni a témát, sőt, még egy kedves építészismerőst is felkértem, hogy enteriőr szempontjából értékelje a helyet, na és persze fotóztam is rengeteget tegnap este. Az elmúlt években az Andrássy út kiskereskedelmi szempontból jelentős átrendeződésen ment keresztül, a sugárúton sorra jelentek meg a nemzetközi luxusmárkák (Gucci, Dolce&Gabbana, Louis Vuitton, Emporio Armani, stb. Információink szerint az étterem a kezdetektől fogva jelentős veszteségeket termelt, s a tulajdonos a közelmúltban döntött úgy, hogy nem finanszírozza tovább a veszteségeket. Ugyanez vonatkozik a szervizre is, barátságos, (valódi! Andrássy réka lehetetlen bakancslista. ) A belső tér közepe felé emelkednek a terek, utalás ez a tűzfalak szabálytalan geometriájára, vagy az erővonalak a tűzfalgeometriában is megjelentek. A válsággal kapcsolatban azt is kiemelte, hogy a költségeiket a mostani piaci környezetnek megfelelő szinten sikerült tartaniuk, ami nagy előny több versenytárshoz képest.
Az étterem sosem ment jól. Mondjuk én már infót is tettem volna a tornyokhoz, hegyekhez... Igen, az étterem neve. Épp húsz éve építette Erik van Egeraat egy sarokra ide az Andrássyn a bálnát. Fent finom ívekkel leírható térszerekezet terveztek, amely alatt két szinten helyezkedik el az étterem. A piaci forrásai szerint a Kedves Ferenc érdekeltségébe tartozó cég az Armani Caffé helyére másik bérlőt keres, ám ezúttal nem éttermet, hanem az Emporio Armani-hoz hasonló luxus divatmárkát hoznának be az Andrássy úti üzlethelyiségbe. Átalakulóban az Andrássy. Nem kiszolgálnak, hanem kedvesen inkább kínálgatnak, miközben azért persze profi módon teszik a dolgukat. Ez pedig külön még néhány fogás az étlapról, tehát nem a kóstoló menü részei. Forrásaink szerint az étterem bukásának egyik oka az volt, hogy a franchise szerződés értelmében az üzemeltetőnek nagyon sok mindenben meg volt kötve a keze. Instagramon is követhető vagyok, itt pedig hamarosan indul a gasztrocsatornám a youtube-on, csatlakozz, mert arany színű rolls royce-okat sorsolok hamarosan! Olasz étterem andrássy út. VI., Andrássy út 19.
Építészet: Nagy Csaba és tervezőtársai - Archikon. További Magyar cikkek. És lenyűgöző a bár is, de arra most nem volt idő. Egyértelműen csúcsétterem kategória, kiváló ízekkel és textúrákkal, érdekes választékkal, jó kombinációkkal. És akkor az ételek, indításnak forró bagett a világ talán legjobb vajával (Bordier, vagy elegánsabban Le Beurre Bordier, abból a félig sós és a piment d'espelette-es, remélem felbukkan majd az algás is, ami a legnagyobb kedvencem tőle, vagy a yuzus... ), a mini cocotte-okban pedig chorizóval(! )
Egy blog, ahol megkérdezed, hogy ki az építész, vagy hogy ki a belsőépítész!? Mindegyik felsorolt budapesti átépítésben közös, hogy műemlékhez kellett hozzányúlni, az épületet eredeti pompájába kellett visszaállítani, vagy finomhangolni. A mennyezet légiessége a bárpultnál folytatódik, ezt ellenpontozza a sok nehéz, stabil beépített bútor és az elegáns, bőrkárpitos design fotelek. És óriási öröm, na meg igazából nem is meglepetés, hogy az ételsorba tökéletesen illeszkednek Balatoni Brigi desszertjei, bárhol a világon megállnák a helyüket! Egy kedves ismerősöm a következőképpen foglalta össze a saját élményeit a l'Occhio di Stilében: "megvolt tegnap.
Az étterem szomszédságában lévő Armani divatüzlet ugyanakkor forrásaink szerint a tulajdonosi elvárásoknak megfelelő teljesítményt nyújt. Kezdjük a másik kedves ismerős szakvéleményével, rendhagyó módon -de ha van rá érdeklődés, akkor visszatérően - felkértem Bulcsu Tamás építész-belsőépítészt, hogy véleményezze az éttermet szakmai szempontból, ez következik a képgaléria után, alatta pedig jönnek majd az ételek is persze, kábé a teljes étlap. A válság miatt megcsappant kereslettel szembesülő felső árkategóriás étterem pedig a magas költségszintet nem tudta kiterelni és már a kezdetektől jelentős veszteségeket termelt. Kint és bent között csak a robusztus acél lizánák jelölik ki a határvonalat, ami inkább a biztonságérzetünket segíti. A kilátás valóban pazar.
Mosolygós, így még az sem zavaró, ha - talán a rutintalanságukból adódóan - elkövetnek valami apróbb hibát, ugyanis nem robotok, hanem kedves emberek, akikkel - ha van kedve a vendégnek - barátságos kapcsolatba lehet kerülni. Közben jut eszembe, hogy három sarokkal odébb, Tiba János csapata rakta rendbe a Parisi Nagyáruházat. Étterem belsőépítészet: GA Design International – London. Erre a kérdésre kerestem a sürgős választ, hiszen nem olyan gyakori, hogy Budapesten önmagát csúcséttermi pozícióba helyező étterem nyit, nagyon fontosak az ilyenek (mint például a Lou Lou), még akkor is, ha nyilván nem fog mindenki elmenni enni oda, aki olvas róla. A legmaradandóbb élményt ezek okozták: a roppanós, elképesztően tavaszi saláta, a zsenge zöld borsós langusztin, a tökéletesre készült homár izgalmas körítéssel, az egyszerűségében is meghökkentően érdekes quinoa, a szuper mákos és a csokis desszert és az egészen brutálisan jó, és garantáltan hamarosan emblematikus fogássá váló oldalas.
Szépek a térbe úsztatott szönyegfoltok -már megint az ívek- haha, és ha jól látom még vicceskedtek is a designerek a város sziluettjének felrajzolásával. Az étterem az Il Bacio di Stile áruház tetején található, az áruházban levő lifttel kell felmenni a negyedik emeletre. Ezen a szinten már akár kint is lehetünk. Na szóval, fantasztikus terek, fantasztikus anyagok. Hasonló építészeti feladat volt ez is, igényes megoldásokkal itt is. Remélem érdekes volt az építészeti nézőpont, nekem nagyon! De vajon jó is vagy csak drága és elitista? Igen, igen, BÁLNÁT, nem a CET-et, bár azt is holland építész jegyzi: Kas Oosterhuis]. Az argentin séf láthatóan a világ komoly éttermeiben szerezte a tapasztalatát, magabiztosan bánik a zöldségekkel, a halakkal és a húsokkal is, nem bonyolítja túl a tányérokat feltétlenül, és attól sem riad vissza, hogy mondjuk egy-egy zöldséget egyáltalán ne, vagy csak éppenhogy hőkezeljen, ha úgy kívánja az étel harmóniája. Ennek megfelelően a bérleti díjak a válságot megelőző időszakban dinamikusan emelkedtek, ez a folyamat - egyelőre legalábbis - 2008 óta megtorpant. Az Armani üzlet tavaly nyáron, míg az étterem szeptemberben nyitott meg az ING Real Estate tulajdonában lévő Andrássy Palace-ban.
Az olasz divatcég ugyanis igen szigorú követelményeket állított mind a belső kialakítást, mind pedig az alkalmazottak számát illetően. Tervezők elmondása szerint három kiemelt tervezési rész volt; a bejárat megformálása, a gangos bérház-struktúra átalakítása és a tetőtér-tetőszint beépítése.