Tök Eltevése Télire Üvegbe
Az összes citrom levét kifacsarjuk, majd a léhez hozzáadjuk a puha gyümölcshúst is, vigyázva arra, hogy a magvak és a fehér hártya ne kerüljön bele. Főzhet a sütőtök a tűzhelyen: - A nagy tök szeleteket forrásban lévő vízbe helyezzük, és 10-15 percig főzzük. 5-10 perc múlva visszafordítjuk, és 24 órára száraz dunsztba rakjuk őket. Alsóványi tanyanapló: Szezonja van:mindent a tökről. A betakarítás után a tököt egy hétig szobahőmérsékleten vagy száraz pincében kell tartani. Egy óra elteltével a sóból kinyomkodjuk, és üvegekbe rakjuk.
- Tök tartósítás. Hogyan tároljuk sóban vagy ecetben
- Alsóványi tanyanapló: Szezonja van:mindent a tökről
- Big world: Tök eletevése télire
- Sütőtök püré- többszöri felhasználásra készítve
- Egy kanál cukor: Tök befőtt télire
- Mama főztje: Tök eltevése üvegben télire
Tök Tartósítás. Hogyan Tároljuk Sóban Vagy Ecetben
A lefejtött tök fagyasztására történő előkészítés megegyezik a friss tököt darabonként fagyasztó készítménnyel. A menzai tökfőzeléket rántásostól, ecetestől felejtsük el, és térjünk új utakra. Hozzávalók: 2 kg zöldpaprikához 1 kg paradicsomot veszünk. Minden kilóhoz 1 evőkanál sót, fél mokkáskanálnyi tartósítót, késhegynyi citrom-, vagy borkósavat teszünk, és jól összekeverjük. Üvegekbe rakjuk, ráöntjük a főzőlét, az üvegeket a szokott módon lezárjuk, majd gőzölő edénybe rakjuk, és 30 percig gőzöljük. Mama főztje: Tök eltevése üvegben télire. Ha ne m v agyunk b iztosak ab ban, h ogy az ü vegeink abszolút tökéletesen zárnak, akkor lefedés előtt öntsünk a lecsó tetejére kevés finomított étolajat, hogy ne keseredjen meg. A legjobb fajták a Butternat, Muscatnaya, Divo, Harlequin, Acorn, Gribovskaya, Gileya, Kherson, Bylinka. A megtisztított tököt meggyaluljuk, besózzuk, majd fél óráig állni hagyjuk. Sárgarépa és cukkini. Elkészítése: A cukkínit meghámozzuk, 2 x 2-es kockákra vágjuk, majd üvegekbe rakjuk. Elkészítése: Csak zsenge és friss borsót használjunk! F azékban s zorosan e gymásra rakjuk, és annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. 8 Kolbászos pecsenye.
Alsóványi Tanyanapló: Szezonja Van:mindent A Tökről
Big World: Tök Eletevése Télire
Tárolási feltételek és időtartamok. Az ecetet keverd össze a vízzel, add hozzá a szegfűszeget, a borsot, a fahéjat, a cukrot, a babérlevelet, a csillagánizst, a sót és a fokhagymát. Hozzávalók: 1, 5 kg cukkíni, 2 ek só, 2 csokor kapor, 1 fej fokhagyma, 1-1 kk bors és köménymag, 10 dkg cukor, 5 dl borecet, üvegenként késhegynyi tartósító. Burgonyapürével vagy párolt rizzsel kínálhatjuk. 1/2 liter borecetben (5%-os töménységű) forraljuk fel az összevágott cukkínit. Sütőtök püré- többszöri felhasználásra készítve. A réteslapot kiterítjük, gyengén megkenjük olvasztott vajjal, majd rászórjuk a fele mennyiségű mákkeveréket.
Sütőtök Püré- Többszöri Felhasználásra Készítve
Lehet-e fagyasztani egy tököt, miközben megtartja a lehető legtöbb hasznos tulajdonságot: megvizsgáljuk az összes lehetséges lehetőséget és kiválasztjuk a legjobbat. Tök, cukkini vagy patisszon. A munkadarabok akkor feltétlenül nem lesznek telítettek a nyers hús és a hal illatával. Úgy érdemes számolni, hogy egy 720 millis üvegbe kb 450 gramm fér. Egy citromot mossunk meg, héjával együtt vágjuk igen vékony karikákra, szedjük ki a magját. Jah és egyébként baromi sok helyet foglal a kicsi mélyhütőnkbe és csak én szerettem (nah jó néha más is megeszi, de az nagyon ritka)... Szóval néhány ötlet amit találtam: -. A kockákba fagyasztott tök korábban nem olvadt fel.
Egy Kanál Cukor: Tök Befőtt Télire
Annyi z sírt ö ntünk r á, h ogy a h úst t eljesen e llepje H a a z sír me gfagyott a tetején, akkor az üveget lezárjuk, és hűvös kamrában tároljuk fogyasztásig. Arasznyi darabokat jelent. Ez korábban napon vagy tűzön aszalással történt, és már a Kínai Birodalomban is alkalmazták. Nem szabad sokáig a forró vízben hagyni, mert túlságosan megpuhul. Elkészítése: Az őszi zsenge vajbabot megmossuk, megtisztítjuk a szálkáktól és egészben, vagy feldarabolva sós vízben félpuhára főzzük. Ezután a tököt habszedő kanállal kivesszük és lecsöpögtetjük. A tököt megtisztítjuk, legyaluljuk, megmérjük. Rizses hús Hozzávalók: Tetszés szerinti mennyiségben comb, vagy lapocka, kg-onként 40 dkg rizs, 2 nagy fej vöröshagyma, 3 evőkanál zsír, 1 evőkanál ételízesítő, 20 dkg vegyes leveszöldség, törött fekete bors, só. Tálaláskor tejfölt vagy tejszínt keverünk a levébe, és galuskával vagy burgonyagombóccal kínáljuk. Az oldalas cs ontját b enne hag yhatjuk, a t öbbi cs ontot az onban v együk ki. ) 1 5-20 p ercig gőzöljük Másnap a gőzölést megismételjük. Elkészítése: Igazi m agyar r uszli a g ardából ké szül. Üvegekbe rakjuk, kis szalicillal kigőzöljük Sóskakrém 2.
Mama Főztje: Tök Eltevése Üvegben Télire
Remek kísérője a sült húsoknak. 24 óra hosszat állni hagyom. Nah akkor hagyuk kicsi lángon pároljuk le a vízet... hát nem tudom mennyit hagytam(kb. A tököt rakd a felforrósított üvegekbe, öntsd rá a levet, és zárd le jól. A f enti r észeket kezdve a h agymával r étegekben kell r akni, é s be fejezni is h agymával kell, h a t ovább akarod eltartani, a tetejére szalicilt tegyél, egyébként hűtőszekrényben eltartható. 5 percre fejre állítod és egy napra száraz dunsztba teszed. A tökkockákat egy-egy tormaszelettel leszoríthatjuk, hogy mindenképpen a lé alatt maradjanak majd. Május végétől egészen augusztus elejéig szedhetjügyázzunk mert a kertben egy-egy bokor nagy helyet tegségei:peronoszpora, uborka-lisztharmat és az uborka-dinnyevész. Majdnem puhára főzzük, ezután kicsontozzuk, és a húst vékony laskára vágjuk A bőrös részeket is belevagdaljuk. Fontos, hogy sűrűbben kavargasd meg, mert hamarabb lekozmál, mint a paprika! Ilyen módon fagyasztásra készített zöldségekmég a teljes leolvasztás után sem lesz vizes.
Tárolja a fagyasztott tököt szoros zsákokban fagyasztásra vagy lezárt tartályban. Ilyen módon, egész éven át, fogyaszthatóvá tesszük a savanyított káposztát. Elkészítése: A húsokat megmossuk, és ha szükséges, a szőrtől. Letakarva hűvös helyen 1 hétig állni hagyjuk, ekkor a levét leöntjük, néhány szem mustármaggal felforraljuk, és ha kihűlt, a tökre öntjük, és az üvegeket lekötjük. A sütőtök fűszerei: a fahéj, szegfűszeg, vanília, csillagánizs, kardamom, gyömbér, szegfűbors, narancs vagy citromlé. Ennek is állnia kell 2-3 órát a sóban. Eltevés más módon) Hozzávalók: Egy ki ló p aprikához 2 5 d eka p aradicsomot, ké t nag y f ej v öröshagymát meg 10 deka zsírt (sosem olajat! ) Nagyon fontos, hogy az üvegek légmentesen lezárhatók legyenek.
A felöntőléhez valókat az ecet és a borkénpor kivételével felforraljuk. Másnap 2 l vízből és 25 dkg cukorból szirupot főzök, és a lecsöpögtetett tököt kb. 8 Olasz aprópecsenye. Tiszta használatlan zsírt melegítünk (de nem forraljuk), közben az előre tisztára mosott, forrázott (nem törölgetett) és leszárított üvegekbe annyi húst teszünk, hogy egyszeri ebédre-vacsorára elegendő legyen. Elkészítés: Az üvegeket készítsd elő, mosd el alaposan, majd rakd a mikróba, és járasd a legmagasabb fokozaton egy percig.