Bodzavirág Lekvár / Bodzavirág Zselé

• Bodzabogyó szörpöt készítünk – Kaldeneker Lekvárosház – Az üvegbe zárt boldogság
• Lenka blogja: Bodzavirág dzsem
• Immunerősítő fekete bodza készítmények, avagy a téli lekvárok csodája
• Megmutatjuk, hogyan készíts tökéletes bodzalekvárt házilag | nlc

Bodzabogyó Szörpöt Készítünk – Kaldeneker Lekvárosház – Az Üvegbe Zárt Boldogság

Lenka Blogja: Bodzavirág Dzsem

Nyár elején nagy hagyománya van a bodzaszörp készítésnek, ehhez a tányérokból állóvirágzatát használják fel. Ezen a ponton eldönthetjük, hogy lekvár helyett dzsemet szeretnénk-e? A lekvár süteményekbe, palacsintába, de akár kenyérre kenve is isteni ízesítő lesz, nem is beszélve arról, mi mindenre lehet majd felhasználni a hideg téli napokon. A mérgező bodza, azaz a gyalogbodza virágain jellemző a piros szín, míg az ehető bodza virágában nincs piros. Augusztus elejétől vigyázni kell. Bodzabogyó szörpöt készítünk – Kaldeneker Lekvárosház – Az üvegbe zárt boldogság. Akik szeretik a bodzaszörpöt, a rántott bodzát vagy a például a bodzás palacsintát, azok garantáltan ezt a pikáns lekvárt is imádni fogják. Recept forrása: greatbritishchef. A lekvár nagyon illik sültekhez, sajtokhoz, és süteményekhez.

Immunerősítő Fekete Bodza Készítmények, Avagy A Téli Lekvárok Csodája

Receptünk elkészítését a bodza beáztatásával kell kezdenünk, mintha csak egy sima, főzésmentes áztatott bodzaitalt tennénk el: a tiszta helyről begyűjtött bodzavirágokat ÁTMOSÁS NÉLKÜL tegyük egy nagyobb fazékba, a keményebb szárrészeket távolítsuk el (le is szedhetjük a virágokat, ha van türelmünk és időnk, ám ez nem szükséges). Hámozzuk meg és magozzuk ki az almákat, majd reszeljük le őket. 35 dkg reszelt alma (levével együtt). C vitamin: 20 mg. Niacin - B3 vitamin: 0 mg. Folsav - B9-vitamin: 3 micro.

Megmutatjuk, Hogyan Készíts Tökéletes Bodzalekvárt Házilag | Nlc

Tegyük a bodzabogyókat egy fazékba, és egy krumplinyomóval óvatosan törjük össze éppen csak annyira, hogy a leve egy részét kiengedje. Ezután üvegekbe töltöttem, majd az üvegeket pár percre a tetejükre fordítottam. Nyár elején mindenki a virágából készített szörpöt, de valahogy az érett bogyókkal kicsit mostohán bánunk. Másnap mehetnek a helyükre, a polcra. Törölközőkkel bélelt kosárban) hagyjuk kihűlni. Az erjedési idő letelte után szűrjük le a bodzapezsgőt szűrőkendő vagy konyharuha segítségével és palackozzuk tiszta csatosüvegekbe (minél vastagabb falút válasszunk, hiszen a pezsgőben képződő szénsav nyomást gyakorol az üveg falára). Változatos formái arra is lehetőséget nyújtanak, hogy gyermekeink immunrendszerét felvértezzük az őszi-téli járványos időszakban anélkül, hogy tablettákat adnánk nekik. Bankfióki tanácsadó - Keszthely. A feliratozott, dátummal ellátott üvegeket tároló helyére teszed. Az alkoholos gyümölcslével töltsük meg üvegeket, zárjuk le. A rómaiak a bogyók levét hajfestésre használták, ugyanis a fekete hajszínt ezen az úton tudták a legkönnyebben előállítani. Pektin/alma/citrom (elhagyható – lásd az előző bekezdést). Ha valamelyik üveg véletlenül ereszt, azt tegyük azt tegyük félre, kihűlés után hűtőben tárolhatjuk, és néhány nap alatt fogyasszuk el. Ha feloldódik, rakd hozzá a bodzabogyót, és kis lángon főzd körülbelül egy órán át.

A bodzalekvár készítése. Villányi bor lekvár 50. Tartósítószer nélküli készítésnél. Antioxidáns tulajdonságai miatt rendkívül jó immunerősítő és rákmegelőző hatású, ezért teaként, lekvárként, szörpként is fogyasszuk bátran! Gyomorfájásra és étvágytalanságra is ajánlott. Jelenleg a házi lekvárfőzés hatalmas reneszánszát éljük – aki csinálta már, tudja, hogy szinte bármilyen ehető gyümölcsből (például őszibarack lekvár, szilvalekvár vagy klasszikus, nagyi-féle kajszilekvár), sőt, zöldségekből (lilahagyma lekvár) és virágokból is készíthetünk különleges lekvárokat. Bodzavirág jótékony hatásai.