Csalánosi Csárda Kecskemét - Hovamenjek.Hu

Hátszínszeletek Balkán módra (ropogós, sült zöldségekkel). Egy serpenyőbe olajat öntünk, melyet kellő hőmérsékletre felforrósítunk, majd a libamájjal töltött jércemellet a serpenyőbe tesszük. Lekváros update palacsinta karamellmártással, édesítőszerekkel. Cigánypecsenye hagymás tört burgonyával. Klasszikus sopszka saláta (7). Egész pisztráng roston sütve. Vörösboros szarvaspörkölt. Két személyes tálak. Lencsefőzelék, édesítőszerekkel, sertéssült. Liguriai cukkinikrémleves (fehérborral készítve).

Füstölt csülök hidegen, tormával és zöldségekkel. Klasszikus cigánypecsenye, sült szalonnával. Rántott sertéskaraj. Kisült palacsinta, házi somlói galuskával töltve, csoki öntettel és tejszínhabbal (1, 7, 3, 8).

Hideg libamáj zsírjában pirítóssal. Lazac steak, citromos tejszínmártás, jázmin rizs. 6000, Kecskemét, Felsőcsalános 5. Rántott szelet sajttal, lilahagymával és füstölt csülök kockákkal töltve (1, 3, 7). Roston sült csirkecombfilé csőben sült sajtos brokkolival. Lúdláb szelet, édesítőszerekkel. Sonkás-gombás rántotta. Enyhén sós víz.. Egy lábasban felteszünk kb. A megfőtt lencséből, egy tányér halmozunk egy adagnyit, a jércemellet félbe vágjuk és egy tányéron ízlésesen elhelyezzük. Vásárhelyi jérceleves csészében. Lazacfilé házi fűszervajjal rakva friss kevert salátával (4, 7). Roston sült csülök, bőrös sertéskaraj, kacsacomb, párolt káposzta, hagymás törtburgonya két főre tálalva (1, 3, 7). Petrezselymes burgonya.

Laktózmentes tejfölös sertéspaprikás, keto orsó tészta. Friss vegyes saláta 720. Csőben sült brokkoli sajttal grillezve. Klasszikus narancsos kacsacomb. Harcsapörkölt túrós csuszával. Lime-os ananászleves, kókusztejjel. Házi vegyes saláta(csemegeuborka, paradicsom, káposzta, uborkasaláta, almapaprika). Gombával töltött rántott karaj. Sertésborda Holstein módra (2 db tükörtojással). Kemencés pecsenyetál 2 személyre (flekken, csülök, oldalas, hátszín, csirkemell, ropogós kacsacomb, kacsamell, házi grillkolbász, kakastaréj szalonna, saláta köret, karikaburgonya, rösti). Csalánosi tál 2 személyre (sonkával-sajttal töltött batyu, füstölt csülök roston, párizsi csirkemell, csirkecomb roston, mustáros flekken, rántott gomba, sajt, karfiol, vegyes köret).

Kemencében sült narancsos kacsacomb párolt káposztával és stircelt burgonyával. Bélszín java zöldbors mártással roston sült zöldséggel és burgonyakrokettel. Ha kihűlt, bőrét húzzuk le, húsát osszuk négyfelé. Ha a jércemell és a gyümölcsök elkészültek, a tálalás következik. Jól összenyomjuk, és panírozzuk. Tejszínes-gombás csülök. Hideg és meleg előételek. Lenmagba forgatott csirkemell csíkok ropogós uborkasalátával (tzatziki jellegű). Vadász szelet (rántott sertésborda gombás barnamártással). Hagymás törtburgonya.

Ponty halászlé bográcsban. Klasszikus gulyás leves házi csipetkével bográcsban. Klasszikus brownie (1, 8, 7, 3). Közeleg a karácsony, és válogattam recepttáramból néhány ide illő fogást.

Sertésborda Budapest Módra. 12 szelet bacon szalonna. Palacsintavarázs (4db palacsintából) (diós, túrós palacsinta vanília és csokoládéöntettel, gyümölccsel). Lasagne ala Bolognese, édesítőszerekkel.

Házi keverésű túrógombóc, választható öntettel (1, 3, 7). Főtt sertésvelő formázva, ízesítve és bő zsírban sütve. Babgulyás csészében. Lazacos Cézár saláta (jégsaláta, lazac, paradicsom, olívaolajos öntet, tartármártás, reszelt sajt, pirított kenyérkocka). Hozzávalók: 60 dkg csirkemell. Libamájas bicskás pecsenye (csirkemell és szűzérme tallérok roston sült libamájjal gombás barnamártás alapon, hercegnőburgonyával). Libacomb szeletek párolt káposztával. Klasszikus majonézes káposztasaláta (3, 7). Lazacos halpogácsa tormás tartármártással, petrezselymes főtt burgonyával.

Házi brownie vanília fagylalttal. Cézár saláta natúr lazac darabokkal (1, 3, 4, 7, 10). Csirkemell csíkok szezámmagos bundában. Lazac steak majonézes, zöldborsós, kukoricás tésztasalátával, pirított gombával, édesítőszerekkel. Friss olivaolajos zöld saláta 1000. Ilka palacsinta (2db). Debreceni 1 pár (sült vagy főtt). Hideg vegyes ízelítő (szalámi, sonka, sajt, vaj, zöldségek). Roston sült grillzöldségek. Őrölt borssal, bazsalikommal és sóval ízesítsük. Hideg gyümölcsleves. 150 Ft + 300 Ft csomagolás/tál. Velőrózsák rántva párolt rizzsel és tartármártással.

Túrógombóc édes tejföllel (elkészítési idő min. Lakodalmas Újházy tyúkhúsleves gazdagon (csirkemell, csirkeszárny, csigatészta, vegyes zöldségek). Frissensültek szárnyasokból.