Középkori Parasztétterem Párkány Étlap

A cipó nem cipó, inkább zsemlyének nevezném, amelyet bárhol megvehetünk! Párkány parasztétterem étlap árak. A kocsmáros viszont bármely korban mindent megtett, hogy kicsalogassa a vendége aranyát. NAGY ERDŐBEN VADÁSZGATTAM, SZARVASBIKÁT LENYILAZTAM… (12, 99 €) A szarvaspörkölt gombával és két rúd szeletelt knédlivel került terítékre. Kellemes karácsonyi ünnepeket, és meghitt, boldog újévet kívánok mindannyiótoknak! Az ilyen időpont nem igazán kedvez az éttermeknek, de gondolom, a nyári szezonban ez teljesen más ritmusban zajlik.

A sajátos hangulatú étterem mindenesetre tökéletesen visszaadja a középkor hangulatát. NYOMORULT LELKED MARHÁT ENNE, TÜZES TÁNYÉRON RAKOM POFÁD ELÉ (25, 99 €) Így harangozták be a steaket, amely, úgy gondolom, az est fogása volt! TAPSIFÜLEST TEPSIBEN VÖRÖSRE SÜTÖTTEM, ZABÁLD, PARASZT, SEBTIBEN, MERT POFÁD BEVEREM (29, 99 €) Ilyen leírással hirdették a paraszt módra elkészített sült nyulat, amelyet egészben sütve tálaltak, cipóval és tengernyi zöldséggel. Azért a főszezonban még biztosan visszatérek, mert mindenkinek lehet rossz napja, és ne feledjük, a kevesebb néha több! Kacsát cipóval és hagymával enni olyan, mint – kis iróniával – parasztot királynak nevezni! Ha már egyszer kacsát kínálsz, tegyél mellé egy kis párolt káposztát, tört burgonyát! Az ételek, mint fent említettem, nagyon alacsony színvonalat képviseltek. A steak itt nagyobb, ám a kelleténél sokkal vékonyabb szelet. Középkori parasztétterem párkány etap hotel. A vasparipákkal a hátsó udvarba vettük az irányt, majd bocskorjainkban teljes sötétségben indultunk a bejárat irányába. Volt piszkítva, mégpedig olyannyira, hogy inkább mellőztük a használatát. Az ételek nem igazán ízletesek, a felszolgálás pedig förtelmes! KEMENCÉM MÉG MINDIG MELEG, KACSÁT SÜTÖK TÁLBAN NEKED (13, 99 €) A mindig meleg kemence ezúttal a fél kacsámat is majdnem elégette!

Az összes főzabálnivalónál egyforma pácot használtak, teljesen egyforma köretekkel. Számomra imponáló az ilyen helyszín, mivel jómagam is kedvelem a régiségeket. Az étteremnek, mondhatni, lelke van, és minden adott ahhoz, hogy az ember egy jót szórakozzon, egyen-igyon. A hús a közepestől kissé jobban átsült, de lédús maradt, és a kérgén felfedezhető volt az egyébként ízletes pácolás nyoma. TÓT PARASZTNAK AZ A VÁGYA, JUHTÚRÓ ÉS SÜLT SZALONNA (4, 50 €) A juhtúrós sztrapacska volt az est második befutója. A rétesek forróan érkeztek, amiből arra is következtethettünk, hogy a fagyasztóból támasztották fel őket.

Itt látszólag a mennyiségre mennek, és nem a minőségre. Igyekszünk továbbra is teljes objektivitással és a legnagyobb alapossággal szemügyre venni az aktuális éttermet, és szavakba önteni élményeinket. Mivel nemes társaságunk nagyétkű, így azonnal az "előzabáknál" kezdtük. Zabálsz, amit kapsz – hirdette a spájzcédula. A helyszín tökéletes! Mindössze a knédlivel kapcsolatban volt kivetnivalóm, mivel az szárazan és kérgesen érkezett. Igaz, volt hozzá cipó, és két fej sült gomba, de ezt az ételt csak akkor tudnám ízletesnek és jó minőségűnek nevezni, ha épp akkor veszik le a nyársról vagy ki a kemencéből. November végén, hétköznap este hét óra előtt érkeztünk, az asztalfoglalásnak végül semmi értelme nem volt… A "szolganépségen" kívül ugyanis egy lélek sem tartózkodott az étteremben. Láthatóan zavarba jött a "cseléd", valószínűleg nem ilyen választ várt!

Próbálják cselesen óriásivá varázsolni őket, ami sikerül is, de csak úgy, hogy mintegy fél kiló savanyú káposztát és friss hagymát raknak a fatányérra. A teraszon át jutottunk az étterembe, és amint elengedtük a kilincset, máris üdvözöltek bennünket: Szevasztok, parasztok! Ezenkívül óriási túlzásnak vélem a pörkölt-knédli arányt, mivel ha minden kanál pörkölthöz egy szelet knédlit ettem volna, a fele akkor is megmarad. A paraszttálat (9, 99 €) ki nem hagytuk volna, mellé pedig a sajttálat (9, 99 €) választottuk. Nagyon hiányoltam a különböző mártásokat, amelyek teljesen új köntösbe öltöztetnék, és egyedivé varázsolnák az ételeket. Zabálnátok, szlopálnátok…? A fokhagymakrémleves viszont számomra túl "vékonyra" sikeredett.

Az étterem épülete teljesen elvegyül a sorházak közt, ám egy óriásplakát jelzi, hogy jó helyen járunk. Látogatásunk előtt már kiderítettem, hogy a "zabálda" nagyon népszerű a világhálón, weboldalán pedig már előre felhívják a vendég figyelmét az asztalfoglalásra. Ezzel viszont sajnos a jó oldalát el is mondtam. Minden részletre nagyon odafigyeltek: masszív és robusztus berendezés, kalitkába zárt "büdös banya", kínzószék és szinte minden használati tárgy ebből a korból. A hús omlós volt, az egész étel ízvilágát is teljesen rendben találtam. Hangsúlyozom, nem az a baj, hogy "parasztoznak" és "zabáltatnak"! Inkább az, hogy egyedül voltunk egy középkori hangulatú étteremben, mégis nagyon kevés figyelmet kaptunk. Ezt természetesen én sem mulasztottam el. Kissé híg lett, és az ízvilága sem volt az igazi. Hangsúlyozzuk, hogy a fent leírtak kizárólag csapatunk tagjainak véleményét tükrözik.

A mellékhelyiség ("szaroda") össze. Előbbin jó minőségű házi kolbász, sonka és szalonna, a sajttálon pedig eidam, parenyica és a nálunk csak korbácsikként ismert, füstölt sajtból font korbács kínálta magát. A zöldséges leves kis pléhfazékban tálalva mennyei volt, mintha csak Manci mamámnál ettem volna. Ez az év a legjobbakról szól! Száraz maradt, mint a fene, legyen tele vele a kocsmáros bele! Az ízvilág és az ár viszonyában viszont ez volt a legjobb választás. Szóltam én – Vezesse nemes társaságunkat a "lebuj" legjobb asztalához, különben itt kő kövön nem marad! Adjon isten jó estét, szolganépség! A teljesen unott cselédek, és a pajtába dohányozni járó szakácsné csak hab volt a tortán. Szilvás gombóc (2, 99 €). Ennek ellenére gratulálnék a pékségnek, ahol készítik, mivel nagyon ízletesek voltak. EREDMÉNY: Úgy döntöttünk, hogy az elkövetkező évben nem is kíséreljük meg, hogy számszerűsítsük a tapasztalatainkat. Autentikus étterem, korhű és kellemes zenével. Gasztronómiai szempontból egy óriási csalódás volt az egész.

Érthetetlen számomra az is, hogy a nyulat friss hagymával és savanyú káposztával tálalják. Héjában főtt íztelen krumplival, mártás nélkül, a nyúléhoz hasonló további körettel tálalták…. És cipóban tálalt fokhagymakrémleves (2, 99 €) alkotta a felhozatalt. A vacsora 179, 93 €-ba került, amelyből a szlopálnivaló 53, 30 € volt. Ezek némelyik ételhez passzoltak, de nem mindegyikhez. A hús, sajnos, számomra teljesen száraz volt, szinte ehetetlen, ráadásul mártás nélkül!